fizinfo AT lists.kfki.hu
Subject: ELFT HÍRADÓ
List archive
- From: <somokaro AT freestart.hu>
- To: Karácsonyi József Sándor <nagkar AT wigner.bme.hu>, <fizinfo AT lists.kfki.hu>, <mnb AT mafihe.hu>
- Subject: Re: [Fizinfo] Molekuláris gasztronómia
- Date: Mon, 05 Jan 2009 20:38:37 +0100
- List-archive: <http://mailman.kfki.hu/pipermail/fizinfo>
- List-id: ELFT HÍRADÓ <fizinfo.lists.kfki.hu>
BÚÉK!
Úgy látszik, hogy én szerencsés voltam, mert 1972-ben a későbbi Nobel díjas
Zsoresz Alfjorov mellett volt módom "tanulmányozni" a cseppfolyós nitrogén
hatását , ill. az azzal kezelt vodka és tisztaszsesz életteni következményeit.
Tisztelettel
Somogyi Károly
PS: Amógy a molekuláris gasztronómiának van másik tartalma is, amely valóban
az ételek és az ételkészítés molekuláris jellemzőivel foglalkozik. Figyelembe
ajánlom még a "What Einstein told his cook" című könyvet (R. L. Wolke: W W
Norton Co, 1999, ISBN o-393-o1183-6)
-- Eredeti üzenet --
Feladó: Karácsonyi József
Sándor<nagkar AT wigner.bme.hu>
Címzett:
fizinfo AT lists.kfki.hu,mnb AT mafihe.hu
Másolat:
Elküldve: 18:46
Téma: [Fizinfo] Molekuláris
gasztronómia*-----------------------------------------------------------------------*|
E L F T H I R A D O || Az Eotvos Lorand Fizikai Tarsulat informacios es
vita-lapja
||-----------------------------------------------------------------------|| A
megjelent cikkek tartalmaert teljes egeszeben bekuldojuk felelos.
|*-----------------------------------------------------------------------*Jó
étvágyat!http://index.hu/video/2009/01/05/molekularis_gasztronomia_1/?p=0Üdvözlettel:
Karácsonyi József
Sándor*-----------------------------------------------------------------------*|
A FIZINFO a fizikus informacios rendszer resze || || Cikk, hozzaszolas a ||
||
Fizinfo AT lists.kfki.hu
|| || cimre kuldheto. Ilyenkor a subject-sorba a cikk cimet kell irni. || A
cikk szovege a level torzse. Ez sima szoveg legyen! || || Informacio:
https://mailman.kfki.hu/listinfo/fizinfo || || A beerkezo levelek
feldolgozasat program vegzi. Az emberi valaszt || igenylo kerest, kerdest az
alabbi cimre lehet megirni: || || Kiraly Peterne
kiraly AT mail.kfki.hu
|| |*-----------------------------------------------------------------------*
Dr Somogyi Károly
a műszaki tudomány kandidátusa
alternatív E-mail cím:
mfaoutcast AT freemail.hu
- [Fizinfo] Molekuláris gasztronómia, Karácsonyi József Sándor, 01/05/2009
- <Possible follow-up(s)>
- Re: [Fizinfo] Molekuláris gasztronómia, somokaro, 01/05/2009
Archive powered by MHonArc 2.6.19+.